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稻草青贮加工利用技术
养牛网    2014-12-18 12:01:50    文字:【】【】【
摘要:据统计,2011年全国稻草产量(按谷草比估算)约2 66亿吨。稻草来源广泛,价格低廉,作为粗饲料己普遍应用于肉牛养殖业,主要加工成干草、草捆和草块。但堆放贮藏时,受日晒、高温、雨淋等影响,易引起腐败、霉变,营养物质损失较大,影响饲喂效果。利用青贮技术对及时收获的鲜稻草进行加工调制,可最大限度地保存稻草营养成分,提高适口性、采食量和消化利用率,增加肉牛养殖经济效益。
    我国是水稻种植大国,种植区域广泛,播种面积和总产量均居粮食作物之首。据统计,2011年全国稻草产量(按谷草比估算)约2 66亿吨。稻草来源广泛,价格低廉,作为粗饲料己普遍应用于肉牛养殖业,主要加工成干草、草捆和草块。但堆放贮藏时,受日晒、高温、雨淋等影响,易引起腐败、霉变,营养物质损失较大,影响饲喂效果。利用青贮技术对及时收获的鲜稻草进行加工调制,可最大限度地保存稻草营养成分,提高适口性、采食量和消化利用率,增加肉牛养殖经济效益。
(一)技术要点
①原料收获。水稻抽穗后50 - 60天,谷粒全部变硬,穗轴上下干黄,达到完熟时进行收割。此时茎秆含水量30%~35%,及时收获可保证较好的青贮品质。稻草应在晴好天气收获,并立即运输至青贮制作地点(图2-7)。

图2-7机械化收获稻草

    图2-7机械化收获稻草

    ②铡短。将原料用铡草机铡短至5 - 10厘米,装入青贮窖(图2-8)。
    ③调节水分。根据原料含水量,补充适量水分,含水量调节至60%~65%。实际操作中,取一把切碎压实过的稻草稍经揉搓,然后用力握在手中,若手指缝中有水珠出现,但不成串往下滴,则原料中含水量适宜;若握不出水珠,则水分不足;若水珠成串滴出,则水分过多(图2-9)。
    ④压实。原料每装填30 - 50厘米厚,需摊平分层压实(图2-10)。可用四轮拖拉机、链轨拖拉机或装载机来回镇压,彻底排出原料中的空气。

图2-8铡短稻草

图2-8铡短稻草

图2-9调节稻草水分

图2-9调节稻草水分

图2-10机械压实

图2-10机械压实    

图2-11添加酶制剂

图2-11添加酶制剂

    ⑤加入添加剂。分层压实过程中,可同时均匀喷洒青贮调制添加剂(图2-11)。具体使用方法见表2-2;

表2-2  稻草青贮调制添加剂使用方法

    表2-2  稻草青贮调制添加剂使用方法
    注:各种添加剂用量和使用方法应以产品说明为准
    ⑥封窖。原料装填至高出窖沿50 - 60厘米后,铺上塑料薄膜,覆土密封。
    ⑦取用。经密封发酵45天后即可开窖使用。开窖时,从一端沿横截面开启,从上到下切取,按照每天需要量随用随取,取后立即遮严取料面,防止暴晒。优质稻草青贮料为黄绿色,具有酸香味(图2-12、图2-13、表2-3)。

  表2-3  稻草青贮与干稻草营养成分表

    表2-3  稻草青贮与干稻草营养成分表

图2-12稻草青贮效果

图2-12稻草青贮效果   

图2-13稻草青贮饲喂肉牛

图2-13稻草青贮饲喂肉牛

    ⑧饲喂。青贮稻草应与其他饲草、饲料搭配混合饲喂。育肥牛稻草青贮分阶段育肥日粮配方见表2-4。

表2-4育肥牛稻草青贮分阶段育肥日粮配方(推荐配方)

    表2-4育肥牛稻草青贮分阶段育肥日粮配方(推荐配方)

  (二)特点
    ①加工方法简便、适用范围广。稻草青贮成本低、易贮存、占空间小,可保证全年均衡供应。
    ②保存养分多。与干稻草比,青贮稻草可较好地保存新鲜秸秆的营养成分,提高f消化利用率。
    ③饲喂效果好。稻草青贮柔软、酸香、适口性好,饲喂肉牛增重效果明显。
   (三)成效
    宁夏引黄灌区盛产稻草,稻草利用主要以晒制干草为主,营养成分和适口性较差,影响了肉牛育肥效果。2011年以来,宁夏畜牧站在引黄灌区规模肉牛场加工调制稻草青贮6000吨,示范推广稻草青贮饲喂技术,稻草适口性明显改善,消化利用率显著提高。青贮稻草粗纤维、酸性洗涤纤维、酸性洗涤木质素和中性洗涤纤维分别降低0.72%、2.76%、0.56%和2.88%。稻草青贮技术的示范和推广,提高了稻草秸秆利用率,降低了饲养成本,增加了农民养殖效益。
    (四)案例
    银川市贺兰山农牧场十三队金玉林肉牛养殖场,Z011年存栏肉牛235头。其中,育肥牛185头,基础母牛50头,年出栏育肥肉牛400多头。建场以来,肉牛粗饲料一直以干稻草为主。2011年10月,该场制作稻草青贮1500吨,并开展稻草青贮饲喂育肥肉牛对比试验。经60天试验,结果表明:饲喂稻草青贮+精补料日粮组比饲喂干稻草+精补料日粮组,育肥肉牛头均日增重、增重盈利分别提高0. 22千克和442元。


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