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肉牛犊饲养管理技术
养牛网    2014-12-30 10:56:02    文字:【】【】【
摘要: 我国农村肉牛散养户犊牛出生后,一般采用随母哺乳5~6个月、自然断奶的传统饲养模式。犊牛出生后随着日龄增加,生长发育加快,营养需要也增加,而肉用母牛产后2-3月产乳量逐渐减少,单靠母乳不能满足犊牛营养需要。
    我国农村肉牛散养户肉牛犊出生后,一般采用随母哺乳5~6个月、自然断奶的传统饲养模式。肉牛犊出生后随着日龄增加,生长发育加快,营养需要也增加,而肉用母牛产后2-3月产乳量逐渐减少,单靠母乳不能满足犊牛营养需要。同时,母牛泌乳和犊牛直接吮吸乳头哺乳所产生的刺激,对母牛的生殖机能恢复产生抑制作用,严重影响母牛发情,造成带犊哺乳的母牛在产后90~100天甚至更长时间都不发情。实行隔栏补饲、早期断奶,可限制犊牛吮乳时间和次数,当母牛不哺乳时,犊牛因饥饿会主动采食饲料。一方面,可使犊牛提前从液体饲料阶段过渡到反刍阶段,及早补充犊牛所需营养,促进犊牛消化系统发育,提早建立瘤胃微生物区系,增强消化能力,更好地适应断奶后固体饲料的采食,降低发病率。另一方面,减少了哺乳对母牛的刺激,可促进母牛恢复体况,尽早发情配种。
    (一)技术要点
    1犊牛在出生后0.5-1小时内要吃上初乳
    在犊牛能够自行站立时,让其接近母牛后躯,采食母乳。对体质较弱的犊牛可人工辅助,挤几滴母乳于洁净手指上,让犊牛吸吮手指,而后引导到母牛乳头助其吮奶。
    2犊牛栏设置
    犊牛出生7日龄后,在母牛舍内一侧或牛舍外,用圆木或钢管围成一个小牛栏.围栏面积以每头2平方米以上为宜。与地面平行制作犊牛栏时,最下面的栏杆高度应在小牛膝盖以上、脖子下缘以下(距地面30 - 40厘米),第二根栏杆高度与犊牛背平齐(距地面70厘米左右)。在犊牛栏一侧设置精料槽、粗料槽,在另一侧设置水槽,在料槽内添入优质干草(苜蓿青干草等),训练犊牛自由采食。犊牛栏应保持清洁、干燥、采光良好、空气新鲜且无贼风,冬暖夏凉(图4-1、图4-2)。

母牛舍内设置犊牛栏

    图4-1母牛舍内设置犊牛栏

饲喂通道一例设置犊牛栏

    图4-2饲喂通道一例设置犊牛栏

    3犊牛补饲
    犊牛出生15日龄后,每天定时哺乳后关入犊牛栏,与母牛分开一段时问,逐渐增加精饲料、优质干草饲喂量,逐步加长母牛、犊牛分离时间。
    ①补饲精料。犊牛开食料应适口性良好,粗纤维含量低而粗蛋白质含量较高。可购买奶牛犊牛用代乳料、犊牛颗粒料,或自己加工犊牛颗粒料,每天早、晚各喂1次。1月龄日喂颗粒料0.1 -0.2千克,2月龄喂0.3-0.6千克,3月龄喂0.6-0.8千克,4月龄喂0.8—1千克。犊牛满2月龄后,在饲喂颗粒料的同时,开始添加粉状精饲料,可采用与犊牛颗粒料相同的配方。粉状精饲料添加量:3月龄0.5千克,4月龄1.2~1.5千克,见表4-1。
肉用犊牛颗粒饲料推荐配方及营养水平

    表4-1肉用犊牛颗粒饲料推荐配方及营养水平
    注:推荐营养水平:综合净能≥6.5兆焦/千克,粗蛋白质18%~20%,粗纤维5%,钙1% -1.2%,磷0.5%~0.80%
    ②补饲干草。可饲喂苜蓿、禾本科牧草等优质干草。出生2个月以内的犊牛,饲喂铡短到2厘米以内的干草,出生2个月以后的犊牛,可直接饲喂不铡短的干草。建议饲喂混合干草,其中,苜蓿草占20%以上。2月龄犊牛可采食苜蓿干草0.2千克,3月龄犊牛可采食苜蓿干草0.5千克(图4-3、图4-4)。
犊牛栏内精料盆、饮水盆和粗料槽

    图4-3犊牛栏内精料盆、饮水盆和粗料槽

犊牛补饲颗粒料和苜蓿干草

    图4-4犊牛补饲颗粒料和苜蓿干草
    4饮水
    犊牛在初乳期,口,在2次喂奶的间隔时间内供给36~37℃的温开水。生后10~15天,改饮常温水,1月龄后自由饮水,但水温不应低于15℃。饮水要方便,水质要清洁:水槽要定期刷洗。
    5断奶
    可采用逐渐断奶法。具体方法是随着犊牛月龄增大,逐渐减少日哺乳次数,同时逐渐增加精料饲喂量,使犊牛在断奶前有较好的过渡,不影响其正常生长发育。当犊牛满4月龄,且连续3天采食精饲料达到2千克以上时,可与母牛彻底分开,实施断奶。断奶后,停止使用颗粒饲料,逐渐增加粉状精料、优质牧草及秸秆的饲喂量。
    6犊牛早期断奶补饲建议方案
    犊牛饲养采用“前高后低”的方案,即前期吃足奶,后期少吃奶,多喂精、粗饲料。建议饲养方案见表4-2。

    表4-2
  (二)特点
   ①操作简便,可在广大养殖场、散养户中推广应用。
   ②补饲适量精料和干草,可促使犊牛瘤胃发育,有助于降低断奶应激反应,减少犊牛腹泻等消化道疾病的发病率,提高犊牛成活率、增重速度和养殖效益。

   ③可使母牛及早发情配种,缩短空怀期,降低饲养成本。
    (三:成效
    过多的哺乳和过长的哺乳期虽然可以取得较高的日增重及断奶重,但不利于犊牛消化器官的生长发育和机能锻炼,并且影响母牛的健康、体况及生产性能。采用隔栏补饲、早期断奶技术,可以促进犊牛生长发育,提高断奶重。据调查,出生后不补料的杂交犊牛4月龄体重仅为110千克左右,而进行早期补饲、4月龄断奶的杂交改良犊牛体重可达135千克左右,平均日增重0 85千克左右,体重增加20千克左右。同时,由于减少了犊牛哺乳对母牛的刺激,使母牛产后尽早恢复体况,在3~4个月内发情配种,提高母牛繁殖率和养殖效益。
    (四)案例
    2010年以来,宁夏固原市原州区头营镇石羊村、彭阳县古城镇任河村等5个肉牛养殖村及银川市、吴忠市部分肉牛繁育场(户)示范应用了犊牛隔栏补饲、早期断奶技术,累计示范安秦杂等犊牛1500余头。采用的颗粒饲料配方是:玉米45.9%,麸皮16%,胡麻饼15%,豆粕17%,磷酸氢钙2%,石粉1%,食盐1%,预混料1%,其他添加剂1.1%:断奶前头均补饲总量80千克。为方便农户饲养,犊牛自3月龄以后饲喂粉状精饲料配方与产后母牛相同(玉米60%、胡麻饼20%、麸皮16.5%、预混料2%、食盐1%、石粉0 5%)。粗饲料以苜蓿青干草为主。与自然哺乳方法相比,采取早期补饲与自然哺乳相结合方法的犊牛,可在4月龄内断奶,断奶时间提前1-2个月,平均日增重达到0.85千克左右,提高0.13千克/天以上,头均日增重收益高2.6元以上。进行早期补饲,4月龄断奶的犊牛头均价值比同月龄自然哺乳的犊牛提高460元以上,除颗粒饲料成本260元,头均净增收200元左右。同时,母牛实现了产后3-4个月内发情配种,缩短了产犊间隔(图4-5、图4-6)。
犊牛随母哺乳

    图4-5犊牛随母哺乳

犊牛隔栏饲养

    图4-6犊牛隔栏饲养




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