养牛网LOGO
广告位
 
养牛技术视频(优良肉牛品种)
养牛网    2014-12-08 11:04:45    文字:【】【】【
摘要:肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。 公牛体重480 千克,母牛体重380千克。产肉性能良好,易肥育,肉质细嫩,肌肉横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%~48%,净肉率为35%,短期育肥后,屠宰率可达54%,净肉率42%。

肉牛即肉用牛,是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是:体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好,肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品,还为人们提供其他副食品。公牛体重480 千克,母牛体重380千克。产肉性能良好,易肥育,肉质细嫩,肌肉横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%~48%,净肉率为35%,短期育肥后,屠宰率可达54%,净肉率42%。
    一、 格斯牛

    来源产地:安格斯牛原产于英国,属小型肉牛品种

    外貌特征:安格斯牛体形呈长方形,脚较短,无角,被毛黑色,背线和腹部有小白斑,尤其母牛小白班常见。

    生产性能:断奶公犊牛体重达198kg,母犊174kg。一周岁时体重可达400kg,从出生到一周岁日增重为900-1000克,成年公牛体重一般900kg左右。屠宰率可达70%。牛肉中脂肪含量高,大理石花纹特别好,是国外肉牛品种中肉质最好的牛种。安格斯牛与本地黄母牛杂交后,其杂交一代牛具有较好的适应性和耐粗性,放牧能力较强。


    二、 海福特牛

    来源产地:海福特牛原产于英格兰的海福持县,是欧美洲的四大主要肉牛品种之一。

    外貌特征:海福特牛被毛以红色为主,并具有头、颈、肩甲、腹下部、四肢下部和尾帚为白色的“六白”品种特征。头短额宽,体躯宽深,前胸发达,肌肉丰满,四肢粗短,整个体躯呈长方形,具有典型的肉用体态。

    生产性能:海福特牛杂交一代牛日增重达920克。成年公牛体重达850—1100kg,母牛体重达600—700kg。屠宰率一般为60—67%。


    三、夏洛来牛

    来源产地:夏洛来牛原产于法国,是世界上著名的大型肉用品种牛。

    外貌特征:夏洛来牛体躯大而强壮,被毛多为白色或乳白色,有的呈草黄色。胸深而圆,背肌多肉,腰臂丰满,腿肉圆厚并向后突出。   

    生产性能:犊牛初生重40kg以上,成年公牛体重1000-1200kg、母牛体重700-800kg,屠宰率60-70%。夏洛来牛15月龄前的日增生均超过其它肉用品种牛,9月龄体重可达300kg 左右,常用作经济杂交父本。


    四、利木赞牛

    来源产地:利木赞牛原产于法国,是法国除夏洛来牛以外的第二个重要肉牛品种。

    外貌特征:利木赞牛被毛为红色或深黄色,头较短小,额宽,脑宽,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢强健而细致,

    生产性能:木利赞牛初生重34-38kg,8月龄体重公犊为289.6kg、母犊牛242kg,平均日增重公母牛分别为1040克和860克。成年公牛体重平均为950kg。屠宰率为60-70%。


    五、西门塔尔牛

    来源产地:西门塔尔牛原产于瑞士,属大型肉乳兼用或乳肉兼用品种。

    外貌特征:体型大,前躯发达,中躯呈圆筒形,骨骼结实,肌肉发育好。整个体形为长方形,被毛浓密,额及颈上多卷毛,毛色红、黄白花。

    生产性能:成年公牛体重1000—1100kg,母牛体重600kg。西门塔尔牛用于改良本地黄母牛,其杂交后代大约占我国各类杂交改良牛的50%。17-19月龄西杂一代牛经90天育肥,平均早增生1050克。


浏览 (7677) | 评论 (0) | 评分(0) | 支持(0) | 反对(0) | 发布人:管理员
将本文加入收藏夹
脚注信息
 Copyright(C)2013-2016 养牛网  技术支持:沧州网站建设
百度统计